'Zeytin ve zeytinyağı hem ekonomik gücü hem de kültürel mirasıdır'

Manisa’da düzenlenen “Asırlık Ağaçtan Sofraya Zeytinyağı Çalıştayı”na katılan Vali Vahdettin Özkan, zeytin ve zeytinyağı üretiminin yalnızca ekonomik bir faaliyet olmadığını, aynı zamanda kadim bir kültürün parçası olduğunu vurgulayarak, sektörde sürdürülebilir üretim, markalaşma ve gıda güvenliğinin önemine dikkat çekti.

Vali Vahdettin Özkan, zeytin ve zeytinyağı sektörünün geliştirilmesine yönelik düzenlenen “Asırlık Ağaçtan Sofraya Zeytinyağı Çalıştayı”na katıldı. Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü 100. Yıl Konferans Salonu'nda düzenlenen çalıştaya Vali Vahdettin Özkan’ın yanı sıra Manisa Milletvekili Bahadır Nahit Yenişehirlioğlu, Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber, Tarım ve Gıda Politikalar Kurulu Üyesi Seyit Güngör Şarman, Şehzadeler Kaymakamı Fatih Genel, Yunusemre Kaymakamı Celalettin Cantürk, Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Karayılan,  Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Emre Uygun,  kurum ve kuruluşların temsilcileri katıldı. Çalıştayda; zeytin ve zeytinyağı üretiminde kalite standartlarının yükseltilmesi, sürdürülebilir üretim yöntemlerinin yaygınlaştırılması, markalaşma süreçlerinin güçlendirilmesi ve gıda güvenilirliği konuları değerlendirildi. Çalıştay kapsamında sektör temsilcileri, akademisyenler, üreticiler ve ilgili kurum temsilcileri bir araya gelerek zeytin ve zeytinyağı sektörünün mevcut durumu ile geleceğine yönelik görüş alışverişinde bulundu. Programda konuşan Vali Vahdettin Özkan, Manisa’nın sahip olduğu iklim yapısı, verimli toprakları ve üretim kapasitesiyle zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir merkez konumunda bulunduğunu belirtti.  Düzenlenen çalıştayın sektöre ve şehrin ekonomik gelişimine önemli katkılar sağlayacağını ifade eden Vali Özkan, “Zeytin yalnızca ekonomik değeri olan bir ürün değil; aynı zamanda bu coğrafyanın kültürünü, emeğini ve kadim tarım geleneğini yansıtan önemli bir mirastır.” dedi. Üretimin temelinde çiftçilerin büyük emek ve fedakârlığının bulunduğunu vurgulayan Vali Özkan, üreticilere teşekkür ederek, “Toprağa emek veren çiftçilerimizin alın teri, hem ülkemizin gıda güvenliği hem de kırsal kalkınma açısından büyük bir değerdir.” ifadelerini kullandı. Tarım sektörünün yalnızca üretimden ibaret olmadığını dile getiren Vali Özkan, bitkisel ve hayvansal üretimden kırsal kalkınmaya, çevrenin korunmasından istihdama kadar geniş bir alanı kapsayan stratejik bir yapı olduğuna dikkat çekti. Sürdürülebilir ve çevre dostu üretim anlayışının önemine değinen Vali Özkan, “Gelecek nesillere güçlü bir tarımsal yapı bırakabilmek için üretimde verimliliği artırırken doğal kaynaklarımızı da korumamız gerekiyor.” diye konuştu.  Gıda arz güvenliği, küresel rekabet gücü ve planlı tarımsal üretimin bütüncül bir anlayışla ele alınmasının önemine işaret eden Vali Özkan, üretim, sanayi, ticaret ve ihracat süreçlerinin birbirini tamamlayan unsurlar olduğunu belirtti. Tarımsal politikaların oluşturulmasında kamu kurumları, yerel yönetimler, üniversiteler, meslek kuruluşları ve sektör temsilcilerinin ortak akılla hareket etmesi gerektiğini ifade eden Vali Özkan, “Farklı kesimlerin görüş ve taleplerini dikkate alırken temel hedefimiz sürdürülebilir, dengeli ve güçlü bir tarımsal yapı oluşturmaktır.” dedi.  Çalıştayın sektör adına önemli çıktılar ortaya koyacağını belirten Vali Özkan, organizasyonda emeği geçen kurum ve katılımcılara teşekkür etti. Program sonunda Manisa Natürel Sızma Zeytinyağı Tadım Yarışması’nda dereceye giren üreticilere ödülleri takdim edildi, katkı sunan kurum ve katılımcılara plaket verildi.