1200 Rakımda üretiliyor Rekolte 1100 Ton

Demirci’nin önemli tarımsal ürünlerinden biri olan ve lezzetiyle Bursa kestane şekerinin ana ham maddesini oluşturan kestanede 2026 yılı hasat sezonu başladı.

Demirci ilçesinde her geçen yıl üretim sahası genişleyen kestane yetiştiriciliğinde bu yıl 4 bin 300 dekar alanda bulunan 50 bin 800 ağaçta yaklaşık 1100 ton rekolte bekleniyor. Çanakçı, Rahmanlar, Mahmutlar, Yarbasan, Söğütçük ve Kargınışıklar başta olmak üzere toplam 20 kırsal mahallemizde üreticilerimiz sabahın ilk ışıklarıyla birlikte bahçelerindeki mesailerine başladı. Mevsimin ilk kestane hasadının yapıldığı Çanakçı Mahallesi’nde hummalı bir çalışma yürütülüyor. Erkek üreticilerin yüksek ağaçlara çıkarak sırıklarla kestaneleri yere düşürürken, kadın üreticilerimiz ise dikenli kozalakları koruyucu eldivenler vasıtasıyla toplayıp selelere dolduruyor. Çuvallara konulan kestaneler, dağlardan derlenen eğrelti otları eşliğinde geleneksel topraktan hazırlanan özel kuyulara gömülüyor. Kuyularda 2 ila 3 ay boyunca dinlendirilen kestaneler, lezzetini ve nemini alarak kabuklarından kolayca ayrılır hale getiriliyor. Kuyuya atılmayan kestaneler ise tencerelerde haşlanarak sofralara ulaşıyor. "KESTANEMİZ ZİRAİ İLAÇ KULLANILMADAN DOĞAL YÖNTEMLERLE YETİŞTİRİLİYOR" İlçenin kestane üretiminde önemli bir marka haline geldiğini ifade eden Çanakçı Mahalle Muhtarı Şerif Dönmez, yeni sezonun tüm üreticilere bereketli olmasını dileyerek şunları söyledi: "Demirci, kestane üretiminde adından söz ettiren bir bölgedir. 2026 yılı hasat sezonumuzu hayırlısıyla başlattık. İnşallah bu sezonumuzu da kazasız, belasız ve bereketli bir şekilde tamamlarız. Kestanemizin bakımında kesinlikle zirai ilaç kullanılmamakta, tamamen doğal hayvan gübresiyle beslenmektedir. Cenabıallah bize nasıl nasip ettiyse aynı doğallıkta üretimimizi sürdürüyoruz. Atalarımızdan devraldığımız bu kıymetli mirası en güzel şekilde yaşatıyor, gelecekte de çocuklarımıza ve torunlarımıza devretmeyi hedefliyoruz." "1.200 RAKIMIN GETİRDİĞİ EŞSİZ AROMA ŞEKERLEMECİLERİN İLK TERCİHİ" Demirci kestanesinin lezzet sırrına ve pazar değerine vurgu yapan Muhtar Şerif Dönmez " Kestanemizin tadı toprağından, suyundan, ikliminden ve 1.200 rakımlı bölgemizin serin havasından gelmektedir. Eşsiz aroması nedeniyle özellikle Bursa'dan gelen kestane şekeri üreticileri kestanemizi öncelikli olarak tercih etmektedir. Bu yıl ürünlerimizin kilogram açılış fiyatı kalibresine göre 170 TL ile 210 TL arasında seyretmektedir. Silktikten sonra kuyulara aldığımız kestaneler, eğrelti otlarının arasında 2-3 ay bekleyerek daha da şişer ve lezzetini bulur. Traktörle toprağını işlediğimiz ağaçlarımız ekstra ağır bir bakım istemez. Tamamen doğal yetişen kestanemiz ilçemizin gurur kaynağıdır" dedi.